В последните години много от нас свикнаха с термините пробиотици и пребиотици. Те често се свързват с чревното здраве и доброто храносмилане. Но знаете ли, че има и трети, по-малко известен, но изключително важен „играч“ в тази система? Казва се постбиотик, и вече е новата звезда в света на хранителните добавки и здравословния начин на живот.
Какво всъщност са постбиотиците?
Най-просто казано, постбиотиците са функционални биоактивни съединения, произведени по време на ферментация от микроорганизми, пробиотичните бактерии. Те включват ензими, пептиди, органични киселини и други биологично активни молекули, които продължават да въздействат положително на организма, дори след като самите бактерии вече не са живи.
Това ги прави изключително стабилни и безопасни – могат да се използват в продукти, които не изискват специално съхранение и не се влияят толкова от топлина, киселинност или срок на годност.
Те могат да модулират имунния отговор и да имат клинично значими ефекти, като облекчаване на симптоми при различни заболявания.
Здравата чревна система е в основата на цялостното здраве
Постбиотиците подпомагат баланса на чревната микрофлора, поддържат здравината на чревната лигавица и имат противовъзпалителен ефект. Те могат да облекчават симптоми като подуване, газове, неустойчиво храносмилане, а също така се използват като помощно средство при състояния като синдром на раздразненото черво или след антибиотично лечение.
Рационално хранене – по-интелигентен подход
Здравословното хранене е основа за производството на постбиотици и от нашите собствени чревни бактерии. Храни, богати на фибри, пълнозърнести продукти, зеленчуци и ферментирали храни помагат на тялото ни да произвежда естествени постбиотични съединения. Когато това не е достатъчно, на помощ идват хранителните добавки.
Управление на метаболитни нарушения
Постбиотиците показват обещаващи резултати в управлението на метаболитни нарушения, като затлъстяване, чрез различни механизми, включително повишаване на енергийните разходи и регулиране на липидния метаболизъм.
Подкрепа за имунната система
Нашият имунитет зависи в голяма степен от състоянието на червата. Постбиотиците поддържат имунния отговор балансиран, като едновременно помагат в борбата с патогените и предотвратяват прекомерни възпаления. Има клинично доказани данни, че могат да намалят риска от инфекции, да облекчат алергични реакции и да подпомогнат възстановяването след боледуване.
Къде ще ги открием?
Постбиотиците вече се използват в хранителни добавки под формата на капсули и прахове, както и във функционални храни, като най-атрактивно приложение е под формата на близалки. Те са особено подходящи за хора с чувствителен стомах или имунна недостатъчност, тъй като не съдържат живи бактерии и рискът от странични ефекти е много нисък.
Постбиотиците са естествено продължение на грижата за чревното здраве. Те съчетават силата на науката с ползите от природата и ни дават нов начин да се грижим за себе си – отвътре навън. При следващото ви посещение в аптеката, не се колебайте да попитате фармацевта за постбиотични продукти – може да са точно това, от което организма ви има нужда.
Съвет от фармацевта: IMMUSE™ – интелигентна имунна подкрепа с постбиотик
Един от най-иновативните постбиотици на пазара днес е IMMUSE™ – патентована съставка, разработена в Япония, съдържаща Lactococcus lactis strain Plasma. Това е постбиотичен щам, който има уникалната способност да активира ключови клетки на имунната система – плазмоцитоидни дендритни клетки (pDCs), които са своеобразни „диригенти“ на имунния отговор.
IMMUSE™ не само укрепва вродения имунитет, но и подпомага адаптивния – същият, който изгражда дълготрайна защита срещу вируси и бактерии.
Подходящ е за ежедневна употреба, особено в периоди на повишен риск от инфекции – сезонни вируси, смяна на времето, стрес, умора.
Предлага се под различни форми и се понася отлично от хора с чувствителен стомах, тъй като не съдържа живи бактерии, а само техни прецизно подбрани компоненти.
IMMUSE™ е подкрепен от над 30 публикувани изследвания, включително 15 клинични проучвания, които демонстрират неговата безопасност и ефективност в подпомагането на имунната функция.
IMMUSE™ е точния пример за това как съвременната наука използва силата на микробиома, за да предложи безопасна, ефективна и стабилна подкрепа за нашия организъм.
IMMUSE™ е клинично доказано безопасен, ефективен и се използва в редица съвременни хранителни добавки по света. Все повече компании го включват в състава на продукти за имунитет, възстановяване и чревно здраве.
На пазара е вече първата в света близалка с постбиотик IMMUSE® Lollipop
Хранителна добавка без добавена захар с вкус на ягода, обогатена с витамин С, постбиотик щам Lactococcus lactis плазма IMMUSЕ® и витамин D3, това е натурален продукт, подходящ за деца, възрастни, активно спортуващи хора, вегетарианци и вегани.
Близалката с постбиотик – най-краткия път от мозъка до чревния микробиом!
Източник: Доц. д-р Станислава Харизанова, дм
Специалист по Хранене и диететика, Трудова медицина и Обща хигиена
Ръководител катедра „Хигиена“
Зам.-Декан по Учебна дейност
Факултет по обществено здраве
Медицински университет-Пловдив
Магистър фармацевт доц. Анна Михайлова, дф
Факултет по обществено здраве
Медицински университет-Пловдив

Таурин – функционални свойства:

Тауринът е органична киселина, представляваща около 0.1% от общата телесна маса на човека. Тауринът действа като антиоксидант. Помага за регулиране нивото на кръвната захар. Нормализира вътрешно – клетъчния обем на калия и натрия. Нормализира реологичните свойства на кръвта.

Гуарана – функционални свойства:

Гуараната е уникално Бразилско растение, познато сред индианците като „Еликсир на младостта“. Използва се като тонизиращо и укрепващо средство, също и като афродизиак. Поддържа бодростта в продължение на 4-6 часа. Ускорява хидролиза на мазнините и метаболитните процеси. Подобрява кръвоснабдяването на мозъка.

Кофеин – функционални свойства:

Стимулира и регулира процесите в централната нервна система. Стимулира двигателната активност. Има стимулиращ ефект върху физическия и интелектуален работен капацитет.

„Красота – това е обещание за щастие“ Ф. Ницше

В резултат на повишените изисквания на потребителите за осигуряване на дълговременно здраве, жизненост и красота, през последните години в широката гама на хранителните добавки на пазара се появиха нов клас продукти, наречени нутрикозметични. За разлика от обичайните козметични средства, тези продукти се приемат през устата под форма на таблетки, капсули или течност, като осигуряват необходими за организма хранителни вещества за подкрепа и красота на кожата, косата, ноктите, за поддържане на добра форма и здравословно тегло. В състава на нутрикозметичните продукти се включват хранителни вещества, които осигуряват виталната връзка между здравето и възможностите на хранителните вещества да проявяват свойства подобни и даже по-ефективни от тези на козметичните продукти. За разработването на нутрикозметичните продукти се използват най-съвременните научни и иновативни формули и технологии.

Интересът към възможностите за постигане на красота чрез натуралните хранителни вещества, датира още от древността. Египтянките са използвали свойствата на храните за поддържане на външния си вид и за подмладяване. Нутрикозмитичните продукти се базират на теорията, че ключът към красотата е в здравето. Разнообразното и здравословно хранене, активния начин на живот са условие за добра физическа форма и красота. Забързаното ежедневие, стреса, замърсената околна среда, недостатъчното време, отделяно за храна се отразяват и на външния вид. Съвременните красавици се интересуват от храненето, но хранителните навици през последните десетилетия се променят и все по-често с храната не се приемат достатъчно витамини, минерали, антиоксиданти, аминокиселини, незаменими мастни киселини и други полезни хранителни вещества. Днес потребителите все повече осъзнават, че само с козметични продукти за външна употреба трудно може да се противопоставим на стареенето, а така също, че част от ежедневната грижа за красота и добрия външен вид са здравословния начин на живот в съчетание с прием на подходящи хранителни добавки. Границата между науката и разработването на нутрикозметични продукти става все по тясна. Пазарът на продукти, предназначени за добър външен вид, които се приемат през устатата нараства.

Независимо от пола, възрастта, природните дадености, професията, условията на живот, всички искат да бъдат млади и красиви колкото се може по-дълго. Лицето е огледалото на нашите емоции. То непрекъсното се намира в движение – усмивка, смях, гримаса – всички тези действия провокират образуването на бръчки. Първите бръчици се появяват още на 25 години, с времето клетките на кожата се обновяват все по-бавно и към 35 години естествено се появяват първите мимически бръчки. Следователно кожата се нуждае от ежедневни грижи и защита. В повечето случаи се използват външни козметични средства – кремове, лосиони, маски, които проявяват ефект само на повърхността. Грижата за кожата чрез прием на биологично активни субстанции обаче позволява необходимите вещества да достигнат до структурните елементи на дермата (дълбокият слой на кожата) и да отдалечат стареенето.
В съвременния свят прилагането на хранителни инградиенти при формулиране на продукти за красота, здраве и добър външен вид възниква през 80-те години на миналия век. Едни от първите продукти са предназначени за подмладяване на кожата.

Нутрикозметичните продукти се появяват на пазара и стават популярни първоначално в Япония, а след това в Европа, през последните години нараства предлагането им и в САЩ. Ефектите на нутрикозметичните продукти се фокусират основно върху следните области – кожа, коса, нокти и външен вид. Нутрикозметиката за подпомагане дейността на кожата е предназначена за възстановяване на кожата, подмладяване, отстраняване на пигментации, осигуряване на еластичност и хидратиране на кожата, намаляване на бръчките, предпазване от слънчевите лъчи, добър тен, подмладяване. Продуктите, предназначени за косата подкрепят растежа, възстановяването, обема, подхранват корените, а тези за ноктите имат за цел подобряване на твърдостта, намаляване на чупливостта и разслояването, добър вид. Постигането на перфектен външен вид и стройна фигура също се подкрепя с прием на нутрикозметични хранителни добавки. Храните и нутрицевтичните хранителни добавки за красота и подобряване на външността са функционнални продукти с нова концепция и с добавени качества. Те са следващата логична и иновативна стъпка в развитието на индустрията и продуктите за добър външен вид.

В състава на нутрикозметичните продукти се включват различни активни инградиенти със значим ефект за поддържане на младостта и фигурата и външния вид – витамини (А, D, Е, С, фолиева киселина, биотин, пантотенова киселина и др.), витаминоподобни субстанции (коензим Q-10 и др.), минерали (цинк, мед, магнезий, желязо, хром, селен и др.), ензими (бромелаин, папаин и др.), антиоксиданти (каротеноиди – ликопен, лутеин, зеаксантин, астаксантин и др.; флавоноиди – кварцетин, катехини, рутин и др.), аминокиселини (L-карнитин, лизин, глутамин, левцин, изолевцин и др.) полиненаситени мастни киселини (омега – 3, омега – 6, конюгирана линолова киселина, ейкозапентаенова, докозахексаенова и др.), растастителни екстракти и други биологично активни субстанции (хиалуронова киселина, колаген и др.). Високото качество на отделните съставки е гарантирано с прилагане при производството им на модерни технологии и спазване на добра производствена практика.
Желанието на хората да изглеждат добре и да се чувстват млади, създава предизвикателства пред науката, свързани с разработване на възможности за използване на хранителни вещества в борбата със стареенето и за поддържането на красотата. Нараства и пазара на нутрикозметичните продукти в света. Все по-голямо разнообразие от нутрикозметични продукти и повече производители се появяват на международния пазар, много от козметичните компании навлизат в сектора.
По данни на Евромонитор през 2007 год. делът на козметичните продукти, предназначени за грижа за кожата на пазара е 66 $ млрд. като около 3-5% е за сметка на нутрикозметичните продукти. Пазарът на нетрицевтичните продукти (нутрипродуктите) включващи хранителните добавки и функционалните храни е около 56 $ млрд. Потенциалът за разрастване на пазара на сравнително новите нутрицевтични продукти е огромен и прогнозите са до 2010 год. делът на нутрипродуктите да нарасне до 109 $ млрд.
Глобалният пазар на нутрикозметични продукти се изчислява на няколко милиарда, като се предполага, че в следващите 5 години ще се удвои. В Япония, където пазарът е изключително развит съществуват отделни магазини предлагащи само нутрикозметични продукти.

Изразът „красота от вътре“ днес не е просто изразителна метафора! Действието на козметичните средства – кремове, маски, лосиони може да бъде усилено с помощта на нутрикозметиката. Нутрикозметиката е бъдещето на науката за красотата. Новите формули на нутрикозметичните продукти, като резултат от развитие на науката са създадени така, че необходимите витамини, минерали, компоненти от растителни екстракти да подхранят именно кожата, косата, ноктите да осигурят възстановяването на клетките, на функциите, ревитализиране на организма и поддържане на стройна фигура. Относително младият пазар окуражава изследването и разработването на иновативни продукти. Компаниите непрестанно работят за подобряване ефекта и качеството на съществуващите продукти. Производителите се стремят да приложат резултатите от научни изследвания при производство на нутрипродукти. Нутрикозметиката осигурява подходяща грижа за външния вид, помага за съхраняване на младостта, здравето и жизнения тонус чрез насищане на организма с необходими хранителни вещества.

Доц. д-р В.Дулева, дм